中国酒文化的11大古代代言人

发布于:2021-10-21 19:01:53

中国酒文化历史悠久,博大精深。如果要找代言人,一个两个是远远 不够的。就我一时所思所想,觉得至少有下述11位历史名人,可以担 当此任:

杜康。不用说,发明酿酒技术是杜康入选的主要理由。饮酒思源, 我们不能忘了这位造酒业的祖师爷。杜康造酒,不只是民间传说,文 献也有记载。 《尚书·酒诰》“惟天降命,肇我民惟元祀”,唐孔颖达疏 引汉应劭云:“杜康造酒。”杜康因为造酒,还曾被当作酒的代名词。 有历史上跑得最快的人曹操(“说曹操,曹操到”)的诗句为证:“何 以解忧?惟有杜康。”今天,河南陕西一带还有以“杜康”命名的酒。 杜康其人,有人说是夏朝帝王,有人说是黄帝的大臣,孰是孰非,不 去*希苤疾皇遣莞且晃幌嗟庇蟹至康娜宋铩

纣王。作为商朝的末代皇帝,他是臭名昭著的人物。但是,根据孔 子高足子贡的研究,纣王并不像传说的那么坏( 《论语·子张》 :子贡 曰:“纣之不善,不如是之甚也。是以君子恶居下流,天下之恶皆归 焉。”) 。司马迁《史记·殷本纪》也说他不是*庸之辈,“帝纣资捷辨 疾,闻见甚敏;材力过人,手格猛兽;知足以距谏,言足以饰非”等 等,他的问题主要是刚愎自用和手段狠毒。之所以让纣王做酒文化代 言人,是因为他发明了利用*泄⒂槔值姆椒ǎ骸啊跃莆兀

悬肉为林,使男女倮(裸) ,相逐其间,为长夜之饮。”场面之壮观, 可以跟罗马帝国凯撒大帝相媲美。让纣王做酒文化代言人,主要是为 了树立一个反面教材, 警告后世帝王, 如果想坐稳宝座, 不想惨死 (纣 王是投火自焚而死) ,饮酒作乐、骄奢淫逸,最好是有所节制。

孔子。孔子虽然贵为圣人,被称作万世师表,而实际上,他也有不 少凡夫俗子的小嗜好,比如饮酒。孔子是主张饮酒的。 《论语》中“酒” 字一共出现过五次,其中四次出自孔子之口,可以证明他老先生*时 是喜欢饮酒的。有一次他甚至说,酒席上,肉不能多吃(不要超过主 食的量) 但是, , 酒可以不限量, 只要酒后不乱来就行 《论语·乡党》。 ( ) 让孔子代言酒文化,对理学家、道学家、伪君子有一定的威慑作用。

曹操。一首《短歌行》 :“对酒当歌,人生几何?譬如朝露,去日苦多。 慨当以慷,忧思难忘。何以解忧,唯有杜康……”,不知道曾经深深 拨动过多少人的心弦。其中,“何以解忧,唯有杜康”,堪称史上最简 洁有力的劝酒格言。 曹操是中国历史上最有争议的人物之一, 人们“说 曹操,骂曹操,不见曹操想曹操”,请他代言酒文化,有一个任何人 都无法取代的好处:争议常在,关注常在,效益常在。刘伶。因为酒,

刘伶一生留下四件逸事: 经常乘坐一辆鹿车 一、 (中国版圣诞老人?) , 携带一壶酒,让仆人扛把锄头跟着,吩咐他:“一旦我死了,就地掩 埋。”酒使刘伶如此旷达。二、一次酒精中毒了,还嘴馋,向老婆要 酒,老婆摔了酒壶酒杯,哭着劝告:“您喝酒太多,对身体不好,一 定要戒掉。”刘伶答道:“好。但是我无法自己戒掉,必须面向鬼神祈 祷发誓,才能戒掉。请你准备酒肉。”老婆依他所言做了准备。只见 刘伶跪下之后是这样发誓的:“天生刘伶,以酒为名;一饮一斛,五 斗解酲;妇人之言,慎不可听。”一手拿肉,一手拿酒,边吃边喝, 直至烂醉。 三、 一次醉酒后, 跟人口角, 那人提着拳头就奔刘伶来了, 刘伶见状,也不避让,从容说道:“鸡肋之身受不了您尊贵的拳头。” 他人听罢,哈哈一笑,两人握手言和。四、在家里饮酒之后,刘伶经 常是一丝不挂。有人看见后嘲笑他,他反击道:“我以天地为栋宇, 屋室为褌衣。诸君何为入我褌中?”任何一件逸事,都是常人所不敢 想象的。刘伶代言酒文化,可以把魏晋名士的风度发扬光大。

阮籍。阮籍跟刘伶是好朋友,都是竹林七贤这个著名饮酒组织的骨 干。阮籍虽然嗜酒如命,曾因为步兵营房里有一个善于酿酒的老厨师 贮藏了三百斛好酒,就主动去做了步兵军官(校尉) ,但是,他醉酒 却从不误事:因为他醉酒后从不乱来,以至于睡在酒吧年轻漂亮的老 板娘身边,她丈夫都丝毫不介意;大醉中替人写文章,一个字都不需 要修改;借着醉酒,躲过了很多次杀身之祸。醉酒不但不误事,反而

成事,古往今来,凤毛麟角。阮籍代言酒文化,可以使人摒弃偏见, 正确认识饮酒的积极意义。

陶渊明。陶渊明是村居隐士饮酒的典型,他的解下头巾滤酒是非常 有名的故事,为后代文人所津津乐道;他如果先醉,便对客人说:“我 醉欲眠,卿可去。”一派率真,令李白仰慕不已,并写成诗句“我醉欲 眠卿且去, 明朝有意抱琴来” 《山中与幽人对酌》。 ( ) 最值得一提的是, 他以《饮酒》为题,写了二十首诗,首首(不是“兽兽”)皆精品。此 外,他的题为《止酒》的诗,表达的却是不能止酒的意思:“……* 生不止酒,止酒情无喜。暮止不安寝,晨止不能起……”。显然,倘 若没有酒,辞官之后陶渊明的生活该是多么无趣。有学者考证说,陶 渊明享年七十余岁——在“人生七十古来稀”的古代已经是高寿了, 可 见饮酒也是可能长寿的。

李白。杜甫“李白一斗诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船, 自称臣是酒中仙”四句诗刻画出的大唐长安“醉八仙”之一、诗仙李白, 令多少人仰慕不已; 李白本人的 《将进酒》 、 《月下独酌》 等诸多名篇, 让多少人叹赏再三;李白的“古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名…… 五花马,千金裘,呼儿将出换美酒”等等诗句,可谓震铄千古,令人 心潮澎湃。更重要的是,李白不但长得帅,精神焕发,他的朋友崔宗

之有五个字描述他:“双眸光照人”;最重要的是,李白无论是言谈举 止还是诗歌风格,都跟酒神的欢歌形象非常吻合。种种原因,使得李 白历来都被当做酒楼的不二招牌,“太白楼”的牌匾随处可见,“太白 遗风”的酒幌迎风飘扬。按照诗圣杜甫所言“李白一斗诗百篇”的投入 产出计算,李白代言酒文化,可以表明酒对于诗歌、文学的价值是难 以估量的。

杜甫。杜甫诗集中,极少李白那样的醉话、醉态,但是,这不等于 说杜甫不喜欢饮酒。事实上,杜甫对酒的嗜好,不在李白之下。杜甫 诗中之酒,多过李白,只不过是,杜甫很少喝醉,喝醉了也没有什么 特别反常的举止。 杜甫诗中, 醉得最厉害的有两次, 一次是《醉时歌》 所写的,在长安,落魄时期,跟同样穷困、半师半友的郑虔喝酒,喝 到“忘形到尔汝”,即忘记了年龄礼数,直呼你我;还有一次是《醉为 马坠,群公携酒相看》所写的,在白帝城,喝高了,忘记自己已经是 五十多岁的人,恍惚间以为自己犹在少年时,飞马下坡,结果摔得很 惨。我估计,杜甫诗酒量太大,很少能喝到李白那样烂醉。杜甫除了 酒量大,还有一点必须指出:他是中国文学史里最可爱的饮酒群体形 象的塑造者。他的《饮中八仙歌》 ,可以证明杜甫是饮酒者的知音, 是酒文化的解人。杜甫代言酒文化,是诗歌、文学爱好者的福气。

苏轼。苏轼是一个酒量很小的人,据他自己说,早年不能饮酒,后

来经过学*,能饮一点儿,但是酒量始终不大。一次有人送他一瓶好 酒,他独饮一杯之后,便“醺然径醉”( 《与贾耘老》,又有诗云“三杯 ) 软饱后,一枕黑甜馀”( 《发广州》,可见也就一两杯的量。可贵的是, ) 苏东坡不因自己量小就不饮酒,相反,他喜欢饮酒,“我虽不解饮, 把盏欢意足”( 《与临安令宗人同年剧饮》。酒量小而喜欢饮,便常常 ) 醉,醉后又能写出《饮湖上初晴后雨》 【水调歌头】 、 (明月几时有) 之类的优秀诗词,比起李白,苏东坡显然是低酒耗的大诗人,既合乎 古今利润最大化的经济学原则,又合乎当今环保节能低碳的时尚理 念。

究竟是酒成就了诗人,抑或是诗人成就了酒?我心已醉,难以说清 楚了。


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